Poterie d’Alsace
Moule à Kougelhopf Bleu décor 4 points 20 cm
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Moule à Kougelhopf bleu avec décor 4 petits points blancs, peint à la main en poterie de Soufflenheim pour la cuisson du traditionnel Kougelhopf alsacien. Chaque moule est unique. Ce Moule traditionnel alsacien de forme haute, cannelée et creusée en son milieu est en argile alimentaire et est fabriqué en Alsace. Idéal comme cadeau pour la fête des mères par exemple. Diamètre du Moule à Kougelhopf en poterie d’Alsace : 20 cm, hauteur 12 cm. Retrouvez notre recette du Kougelhopf !
La pièce en détail
Caractéristiques et conseils
Le Kougelhopf, une délicieuse brioche alsacienne
Le Kougelhopf est une vraie tradition culinaire en Alsace ! Il s’agit d’une brioche en pâte levée garnie de raisins secs. Vous pouvez également disposer des amandes au fond du moule.
Il existe plusieurs légendes qui permettraient d’expliquer l’origine du Kougelhopf. Pour certains, la recette du Kougelhopf serait importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette et pour d’autres, elle aurait été créée par les rois mages lors de leur passe en Alsace.
Il existe plusieurs façon d’écrire Kougelhopf. La manière la plus rependue de l’écrire est Kougelhopf mais vous pouvez également le trouver sous le nom de kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.
Vous pouvez consommer le Kougelhopf aussi bien sucré que salé.
Un Moule à Kougelhopf fabriqué à Soufflenheim
Ce moule en terre cuite émaillée est peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers. Il trouvera sans aucun doute une place dans votre cuisine.
Sa forme spécifique haute, cannelée et creusée en son milieu permet d’assurer une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte levée.
Comment utiliser votre Moule à Kougelhopf ?
Ce moule est prévu pour réaliser un Kougelhopf d’environ 400g.
Vous pouvez utiliser ce moule à Kougelhopf en poterie de Soufflenheim dans four traditionnel et dans un four micro-ondes.
Moule à Kougelhopf Bleu décor 4 points 20 cm vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.