Poterie d’Alsace
Moule à Kougelhopf Rouge décor Marguerite 18 cm
42,90 €Disponible
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Moule à Kougelhopf rouge avec décor Marguerite peint à la main en poterie de Soufflenheim pour la cuisson du traditionnel Kougelhopf alsacien. Ce Moule traditionnel alsacien de forme haute, cannelée et creusée en son milieu est en argile alimentaire et est fabriqué en Alsace. Diamètre du Moule à Kougelhopf en poterie d’Alsace : 18 cm, hauteur 10 cm. Retrouvez notre recette du Kougelhopf !
La pièce en détail
Caractéristiques et conseils
Le Kougelhopf, une délicieuse brioche alsacienne
Le Kougelhopf est une tradition et une institution en Alsace ! Le Kougelhopf est une brioche en pâte levée garnie de raisins secs. Vous pouvez également disposer des amandes au fond du moule.
Il existe plusieurs légendes qui permettraient d’expliquer l’origine du Kougelhopf.
Certains prétendent que la recette du Kougelhopf a été importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d’autres qu’elle a été créée par les rois mages lors d’un passage en terre d’Alsace.
La manière la plus rependu de l’écrire est Kougelhopf mais vous pouvez également le trouver sous le nom de kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.
Un Moule à Kougelhopf fabriqué à Soufflenheim
Ce moule qui est fabriqué en terre cuite émaillée et est peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers , trouvera sans aucun doute une place de choix dans votre cuisine.
Sa forme spécifique haute, cannelée et creusée en son milieu permet d’assurer une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte levée.
Comment utiliser votre Moule à Kougelhopf ?
Ce moule est prévu pour environ 300gr de farine.
Le moule à Kougelhopf en poterie de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes.
Moule à Kougelhopf Rouge décor Marguerite vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.