Moule à Kougelhopf Bleu Décor 4 points 14 cm

Le Kougelhopf, une délicieuse brioche alsacienne

Le Kougelhopf est une tradition et une institution en Alsace ! Le Kougelhopf est une brioche en pâte levée garnie de raisins secs. Vous pouvez également disposer des amandes au fond du moule.

Il existe plusieurs légendes qui permettraient d’expliquer l’origine du Kougelhopf.
Certains prétendent que la recette du Kougelhopf a été importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d’autres qu’elle a été créée par les rois mages lors d’un passage en terre d’Alsace.

La manière la plus rependu de l’écrire est Kougelhopf mais vous pouvez également le trouver sous le nom de kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.

Un Moule à Kougelhopf fabriqué à Soufflenheim

Ce moule à Kougelhopf 14 cm bleu qui est fabriqué en terre cuite émaillée et est peint à la main à Soufflenheim (Bas-Rhin), cité des potiers , trouvera sans aucun doute une place de choix dans votre cuisine.

Sa forme spécifique haute, cannelée et creusée en son milieu permet  d’assurer une diffusion régulière de la chaleur au cœur de la pâte levée.

Comment utiliser votre Moule à Kougelhopf 14 cm ?

Ce moule est prévu pour environ 120 gr de farine.

Le moule à Kougelhopf 14 cm en poterie de Soufflenheim est utilisable en four traditionnel et en four micro-ondes.

moule à Kougelhopf 14 cm bleu Décor 4 points vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.

Pour toutes vos recettes de Kougelhopf alsaciens, retrouvez nos moules à Kougelhopf 14 cm