Poterie d’Alsace
Moule à Kougelhopf Bleu Décor fleur 18 cm
42,90 €Disponible
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Optez pour un modèle élégant avec notre moule à Kougelhopf bleu à motif fleuri diamètre 18 cm. 100% Made in Alsace : nos moules sont conçus à partir de la terre de Soufflenheim en Alsace. Ils sont ensuite fabriqués en poterie, toujours à Soufflenheim. Ces moules en terre cuite sont reconnaissables de part leur forme haute, cannelée et creusée en leur centre. Le modèle que nous vous proposons ici a pour diamètre 18 cm et 10 cm de hauteur et est fait avec de l’argile alimentaire.
La pièce en détail
Caractéristiques et conseils
Une brioche alsacienne délicieuse
Le Kougelhopf est typique de la tradition culinaire en Alsace. Il est possible de le réaliser dans toutes les tailles, afin de s’adapter à toutes vos envies. Le modèle que nous vous proposons ici est de 18 cm, ce qui correspond à une taille moyenne.
Pour une préparation authentique de votre Kougelhopf, ajoutez des raisins dans la préparation et des amandes au fond de votre moule.
L’origine du Kougelhopf s’expliquerait à travers de nombreux mythes.
Certains pensent que la recette du Kougelhopf a été importée d’Autriche par la Reine Marie-Antoinette, d’autres qu’elle a été créée par les rois mages lors d’un passage en terre d’Alsace.
Plus communément, on écrit « Kougelhopf », mais vous pouvez l’écrire également kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf.
Une fabrication authentique et alsacienne
La fabrication des moules à Kougelhopf se fait en Alsace, dans la cité potiers de Soufflenheim.
Peints à la main, chaque motifs connaissent de légères variations d’un moule à l’autre, ce qui rend chaque moule unique.
Le moule à Kougelhopf se distingue des autres moules grâce à sa forme haute, cannelée et creusée en son milieu.
Cette forme permet d’obtenir une cuisson homogène de la pâte levée.
Le moule étant fragile, ce produit est enveloppé d’un emballage adapté et renforcé.
Bien se servir de son moule à Kougelhopf
Ce moule à Kougelhopf est conçu pour une recette contenant 300 g de farine.
Il est possible de placer le moule au four traditionnel et au micro-onde.
Moule à Kougelhopf avec décor vendu à l’unité. Fabriqué en Alsace.
Découvrez tous nos moules à Kougelhopf 18 cm
Retrouvez notre recette du Kougelhopf !