
Im Herzen der elsässischen Patisserie – Daniel Rebert
Im Herzen der elsässischen Pâtisserie Ursprünglich unter dem französischen Titel Au cœur de la pâtisserie alsacienne verfasst, lädt dieses Buch von Meister-Patissier Daniel Rebert Sie ein, die Kunst des elsässischen Backens zu entdecken. Daniel Rebert teilt seine besten Rezepte, von Sauerrahm-Brioche bis zu Quitten-Macarons, und vereint dabei traditionelle Techniken mit moderner Eleganz. Perfekt für alle, die die elsässische Backkunst lieben und neue Inspiration für ihre Kreationen suchen – ein wahres Genuss-Erlebnis!
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